以前The BREAKFAST HOTEL福岡天神に宿泊し、その朝食への力の入れように度肝を抜かれました。今回はThe BREAKFAST HOTEL福岡中洲におじゃま。こちらもすごいとは聞いていましたが案の定予想を超えてきましたのでレポートします！コスパがいいとか悪いとかいうレベルじゃないです。ちなみに天神がイタリアン中心（スパークリングワインも朝から飲める）、こちら中洲は和食中心です。
丼・丼・丼！？どれ食べる？？
ここの朝食ブッフェは見どころしかないのですが、まずはご飯ものから。
海鮮丼、豚丼、卵かけごはんの3種類。
海鮮丼は沖縄の黒糖を使った酢飯を自分で適量よそって、どんどん乗っけていくスタイル。醤油は「博多上久醤油（福岡の有名醤油屋さん）」という徹底したこだわりぶりです。自分で乗っける海鮮丼は本当にテンションあがります。明太子がふくやということからもその本気度が伝わります。
豚丼は白ご飯を自分でよそってスタッフさんにお願いすると豚肉を乗っけてくれます。この豚バラ肉も厳選された最高品質福岡県産「零ONEポーク」です。私は乗っけ忘れたのですが上に卵黄をのっけて出来上がりです！
TKG（卵かけごはん）は”鰹ぶし”ならぬ”鶏ぶし”とふわふわ卵白に糸島の北伊醤油と燻製醤油のブレンド醤油をかけたスペシャル卵かけごはん。このメレンゲほっといたらすぐになくなるので、食べたい時に注文して即食べるが鉄則！！！！
食欲ない人にもやさしいのです
こちらのホテルに泊まって朝食を食べないなんてありえない！とは思いますがたまたま昨晩飲みすぎた・・・。ガッツリは食べたくない。という方にも気を配っているのがこちらのすごいところ。しじみ・梅干し・ショウガ・トリュフオイルと二日酔い回復にいいとされるものがてんこもりのしじみラーメンもあります。二日酔いの方はとりあえずシジミラーメン食べてください！
スイーツ用のお腹は空けておいて
こちらのスイーツの目玉はフレンチトースト。ホテル朝食にフレンチトーストはまぁまぁ見かけるところではありますが、こちらは100秒以内に食べろ！という100秒賞味期限のフレンチトースト。食べたくなったらスタッフさんに注文です！丸1日阿蘇の牛乳とブランド卵に付け込んでいるらしい。最後の仕上げにバーナーであぶってくれるので、中はふんわり、外はカリッというフレンチトーストが出来上がります。
この他にも黒いソフトクリームやパンナコッタ、特製プリンなどスイーツも手抜きなし！ご飯もので飛ばしすぎるとスイーツに行きつかないので気を付けて。
普通のおかずが普通に美味しいありがたさ
というわけで【The BREAKFAST HOTEL福岡中洲】やっぱりすごかった。。。目玉の丼ぶりやらに目を奪われがちなんですが、普通のおかずも手抜きなしで美味しいんです。
天神もそうでしたけど、？というおかずがないんです。ホテルの朝食って個性出そうとしておかしな方向性になっていることも多い中、普通のおかずをいい塩梅に美味しく提供することができるって、実はすごいです。
