福岡一の映えホテルでおなじみのTHE LIVELY 福岡博多（ザ・ライブリー福岡博多）。2024年9月1日～朝食メニューが一新し、メインが和と洋から選べるイタリアンのショートコースになりました。一つ一つのお皿にキレイに盛られたお食事を見ると朝から優雅な気持ちになるからいいですよね。ザ・ライブリー福岡博多らしく、見た目も美しいスタイリッシュな朝食コースとなっております。
共通の前菜盛り合わせには真鯛のカルパッチョ、サザエのタルタル、糸島のブランド豚「美豚」。美味しくないわけがないラインナップです。和食メインの時には土鍋ご飯、洋食メインの時には朝焼きクロワッサンが登場するのがポイント。さらに自分で好きに作れるスムージーやジャパニーズワイン・地酒はブッフェ形式で好きなだけいただけます。スムージーには野菜やフルーツの酵素がたくさん含まれているので、食後より食前に飲むのほうが吸収されやすいそう。まずはオリジナルスムージーで胃をやさしく目覚めさせましょう。
■前菜盛り合わせ
・真鯛の昆布〆カルパッチョ ～ズッキーニのガリを添えて～
・山口県産サザエのタルタル仕立て ～柑橘の泡と一緒に～
・鰻蒲焼きとスクランブルエッグ
・糸島『竹原さん家の美豚』とエンドウ豆
・桃色香る小餅あんこ
■和食
・ふっくらと旨みが詰まった福岡県産銀シャリの土鍋炊きご飯
・白身魚と紀州南高梅のカルピオーネ（南蛮漬け）
・お吸い物
■洋食
・バターの香りが豊かな朝焼きのクロワッサン”洋食
・九州県産のハーブ鶏のグリル～四季彩パレットソース～
■ドリンクビュッフェ
定番のジュース類、自家製の紫蘇ジュースなどのシグネチャージュース、そして料理と一緒に楽しめるジャパニーズワインや地酒も。一番の目玉は、からだに嬉しいセルフスムージーブース。りんご、みかん、バナナ、マンゴーなどの果物や、ほうれん草、小松菜、紫蘇、ミントなどの野菜を組み合わせて、お客様ご自身でスムージーを作ることができます。
