今食べたいyummyが見つかる！
福岡ホテルグルメ＆スイーツ
by stay-holiday.com
毎回テーマを変えて開催されるヒルトン福岡シーホークのスイーツビュッフェ。
今回のテーマは「秋の夕焼けスイーツビュッフェ～ビーナスベルト～」。
これまでのスイーツビュッフェはカラフル！パーティー！アメリカン！みたいなテーマが多かったヒルトン福岡シーホークのスイーツビュッフェ。2024秋はどう攻めてくるかな？とワクワクしながら取材に行ってみたところ、今回はふんわりロマンティックな雰囲気。普通のスイーツビュッフェになったのかな？と思いましたが一つ一つのスイーツをみるとやっぱり普通じゃない！
そう！ありきたりなスイーツじゃないところがヒルトン福岡シーホークのスイーツビュッフェ。「ここに来ないと食べられない」は超重要ポイントです。
パッと見は秋の夕空みたいなエモさ満開のスイーツたちですが、中身は食感や素材の組み合わせもきっちり計算されたパティシエの技とアイデアがつまっていました。
★STAYHOLIDAYおすすめ★ラズベリー風味の梨のトライフル
今回、個人的に一番気に入ったのがこれ「ラズベリー風味の梨のトライフル」。ちょっと固めの梨のシャキシャキというかシャクシャクという感じと生クリームみたいな柔らかムースのふわふわ感！この全然違う食感のコラボに感動。ムースがあまり甘くないので梨の繊細な味を邪魔しません。そしてラズベリーの酸味がこれまたいいアクセントになっています。ぜひぜひ食べて欲しい一品です。
★STAYHOLIDAYおすすめ★マンダリン夕焼けケーキ
この光り輝く夕陽みたいなケーキもおすすめ。柿みたいな見た目ですが味はマンダリン。マンダリンムースの中にマンダリンゼリーというマンダリンづくしの甘くて爽やかな味のスイーツ。夕陽を丸ごと食べてるみたいな気分でつるつるっと食べられます。
その他にも「チョコと梨のサンセットケーキ」「トワイライトシャンパンゼリー」「黄昏マカロン」などテーマに沿ったスイーツたち。そのネーミングにも注目です。
シェフのイチオシは密かに注目を浴びているらしい「バクラヴァ」※写真右下。トルコの伝統スイーツでパリパリとしたうすーい層が何層にも重なったスイーツらしいです。私は初めて食べましたがこちらも新食感！何かに例えることが難しい不思議スイーツなので実際に食べてみてください。軽い口当たりなので一口でサクッと食べられます。
また、ヒルトン福岡シーホークのスイーツは一つ一つ味を確認しながら食べるのも鉄則！見た目とネーミングからは味が想像できないものも多いので「これは何の味？」と分からなくなることもあります。じっくり味わってスイーツビュッフェを満喫してください。
★これもおすすめ★セイボリーたち
ヒルトン福岡シーホークのスイーツビュッフェの隠れた楽しみでもあるセイボリー（軽食）。これ、本当に毎回楽しみなんです。スイーツビュッフェだから脇役のはずなのに、毎回ガラリとメニューが変わる上に主役級に美味しいのです。スイーツでお腹いっぱいになる前にセイボリーも食べるのがヒルトン福岡シーホークのスイーツビュッフェの正しい楽しみ方です。
という訳でヒルトン福岡シーホークで開催中の「秋の夕焼けスイーツビュッフェ～ビーナスベルト～」のご紹介でした。
テーマにもあるビーナスベルトは日没後のわずかな時間に現れる帯状のあわーいピンクのグラデーションのこと。スイーツビュッフェは17：00閉店。10月の日没は17時半ぐらいなのでビュッフェを食べて、海へゆっくり散策するとちょうどビーナスベルトタイム。天候にもよりますが、運が良ければ美味しいスイーツとエモーショナルな夕焼けの両方が楽しめます。
メニュー
スイーツ
バクラヴァ～シェフスペシャル～
シトラスクランベリーケーキ
かぼちゃのモンブランタルトレット
レモンクリームクロワッサン
トワイライトシャンパンゼリー
メープルパンナコッタと柿のクーリ
チョコと梨のサンセットケーキ
チョコとチーズのブラウニー
マンダリン夕焼けケーキ
ホワイトショコラとオレンジといちじくのケーキ
ラズベリー風味の梨のトライフル
チョコとキャラメルのアップルムース
黄昏マカロン
りんごとブラックベリーのクランブル
クッキーセレクション
フルーツゼリー
チョコレートファウンテン
セイボリー（軽食）
チーズ入りアランチーニ アラビアータクーリで
チキンと野菜のシチュー
海老入りクリーミーグリーンピースソースのパスタ
グリルポークの照り焼きソース
ペパロニと野菜のピザ
DRINK
コーヒー(ホット・アイス)
紅茶4種
| 場所:ヒルトン福岡シーホーク 4階 ブラッセリー&ラウンジシアラ 期間:2024年9月7日(土)から10月27日(日)の土曜日・日曜日・祝日 時間:15:30~17:00 (最終入店16:30) 通常料金:大人 5,500円/4~12歳 4,000円 |
